Полезные свойства болгарского перца

 

Болгарский перец популярный овощ, который широко используется в кулинарии в различных видах, из него и с его помощью готовят прекрасные вкусные блюда типа соусы, лечо, рагу, тушеные овощи и т.п., его маринуют, солят и консервируют, любят кушать в свежем виде. 



Полезные свойства болгарского перца весьма разнообразны, благодаря, тому, что в его составе множество витаминов и микроэлементов:

— повышает иммунитет из-за содержащихся в нем витамина С и витамина А (бета-каротина), улучшает рост волос и ногтей, благотворное влияет на зрение, слизистые и состояние кожи;

— благодаря витаминам группы В перец полезен при стрессах, бессонницы, ухудшении памяти, депрессиях, дерматите, сахарном диабете, отеках, усталости;

— витамины Р и С помогают укрепить стенки сосудов и снизить их проницаемость;

— благодаря цинку, железу, йоду, фосфору, кальцию, магнию и др. микроэлементам сладкий перец необходим при анемии, остеопорозе, сбоях  в работе сальных и потовых желез, облысении и авитаминозах;

— капсаицин повышает аппетит, помогает работе поджелудочной железы и желудка, снижает АД, разжижает кровь, препятствуя возникновению тромбов;

— хлорогеновая и р-кумаровая кислоты выводят канцерогенные вещества из организма;

— ликопин, содержащийся в перце, помогает приостановить развитие раковых заболеваний.  

Однако полезные свойства болгарского перца не должны ввести в заблуждения, что его можно кушать всем и в неограниченном количестве, при определенных заболеваниях болгарский перец следует употреблять крайне осторожно, если не отказаться вообще:

— язва желудка, кишки, коли, гастрит;

— болезни почек и печени;

— проблемы с сердечным ритмом, стенокардия;

— геморрой;

— чрезмерная возбудимость;

— эпилепсия. 

 

Источник

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code

− 2 = 1